食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
Food Research and Development
2015年
22期
36-39
,共4页
施帅%张焕新%李志方%吴明亮
施帥%張煥新%李誌方%吳明亮
시수%장환신%리지방%오명량
芋头%微波提取%响应面%生物碱
芋頭%微波提取%響應麵%生物堿
우두%미파제취%향응면%생물감
taros%microwave extraction%response surface%alkaloids
研究微波辅助提取芋头生物碱工艺.采用酸性染料法确定芋头生物碱的提取率,并通过试验设计法优化芋头生物碱的提取条件,得到最佳提取工艺为微波功率350 W、作用时间2 h、料液比1:15(g/mL)、提取温度60℃.
研究微波輔助提取芋頭生物堿工藝.採用痠性染料法確定芋頭生物堿的提取率,併通過試驗設計法優化芋頭生物堿的提取條件,得到最佳提取工藝為微波功率350 W、作用時間2 h、料液比1:15(g/mL)、提取溫度60℃.
연구미파보조제취우두생물감공예.채용산성염료법학정우두생물감적제취솔,병통과시험설계법우화우두생물감적제취조건,득도최가제취공예위미파공솔350 W、작용시간2 h、료액비1:15(g/mL)、제취온도60℃.
Response surface methodology was used to optimize the microwave-assisted extraction of alkaloids from taros. The optimal extraction conditions were microwave power 350 W, extraction time of 2 h, material/liquid ratio of 1:15(g/mL) and extraction temperature of 60℃.
