食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
Food Research and Development
2015年
22期
189-193
,共5页
吴彬彬%陈宏运%颜晓庆%刘春花%李晓青%梁岩
吳彬彬%陳宏運%顏曉慶%劉春花%李曉青%樑巖
오빈빈%진굉운%안효경%류춘화%리효청%량암
植物果蔬发酵液%抗癌%机制%肠道菌群%免疫调节%抗氧化
植物果蔬髮酵液%抗癌%機製%腸道菌群%免疫調節%抗氧化
식물과소발효액%항암%궤제%장도균군%면역조절%항양화
plant fermentation extract%anticancer%mechanisms%gut flora%immunological regulation%antioxidant
植物果蔬发酵液是由益生菌发酵而来的液体, 自2005年以来, 大量研究发现植物果蔬发酵液具有抗癌作用,对植物果蔬发酵液抗癌的研究进展及其可能的抗癌机制进行总结.
植物果蔬髮酵液是由益生菌髮酵而來的液體, 自2005年以來, 大量研究髮現植物果蔬髮酵液具有抗癌作用,對植物果蔬髮酵液抗癌的研究進展及其可能的抗癌機製進行總結.
식물과소발효액시유익생균발효이래적액체, 자2005년이래, 대량연구발현식물과소발효액구유항암작용,대식물과소발효액항암적연구진전급기가능적항암궤제진행총결.
Plant fermentation extract (PFEs) are derived from fermented vegetables or fruits. Since 2005, a number of studies have found that PEFs had anti-cancer effects. The anti-cancer effects of PFEs and the possible anti-cancer mechanisms were summarized.
