文教资料
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문교자료
DATA OF CULTURE AND EDUCATION
2007年
5期
49-50
,共2页
餐饮%课程%能力%内容%组织%评价
餐飲%課程%能力%內容%組織%評價
찬음%과정%능력%내용%조직%평개
本文对高职《餐饮服务与管理》课程内容、课程组织、课程测评、课程条件以及实践性教学进行分析与研究,以能力为本、学生为本、活动建构为本构架课程模式,提出课程解决方案.
本文對高職《餐飲服務與管理》課程內容、課程組織、課程測評、課程條件以及實踐性教學進行分析與研究,以能力為本、學生為本、活動建構為本構架課程模式,提齣課程解決方案.
본문대고직《찬음복무여관리》과정내용、과정조직、과정측평、과정조건이급실천성교학진행분석여연구,이능력위본、학생위본、활동건구위본구가과정모식,제출과정해결방안.
