魅力中国
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매력중국
CHARMING CHINA
2010年
29期
19-21
,共3页
梁伟%魏法山%冯波%徐艳秋%周博
樑偉%魏法山%馮波%徐豔鞦%週博
량위%위법산%풍파%서염추%주박
生物学残留%肉与肉制品%食品安全
生物學殘留%肉與肉製品%食品安全
생물학잔류%육여육제품%식품안전
本文阐述了肉与肉制品中生物学残留的种类、来源和危害.主要介绍了农药残留、兽药残留、有害元素、真菌毒素以及二噁英的来源和危害.旨在提示人们认识这些生物学残留危害的严重性,提高肉与肉制品安全的意识.
本文闡述瞭肉與肉製品中生物學殘留的種類、來源和危害.主要介紹瞭農藥殘留、獸藥殘留、有害元素、真菌毒素以及二噁英的來源和危害.旨在提示人們認識這些生物學殘留危害的嚴重性,提高肉與肉製品安全的意識.
본문천술료육여육제품중생물학잔류적충류、래원화위해.주요개소료농약잔류、수약잔류、유해원소、진균독소이급이오영적래원화위해.지재제시인문인식저사생물학잔류위해적엄중성,제고육여육제품안전적의식.
