CAJ | 학술논문

“顶岗实习、工学交替”是职业院校新型人才培养模式，对于酒店管理专业来说，顶岗实习是实践教学中不可缺少的一个环节，是学生培养岗位认知能力、使学生职业技能转化为实际工作经验和能力，是实现培养具有创新意识和实践能力的高等技术型、应用型人才的有效途径和重要保证。但在顶岗实习的实施过程中，如果出现安全问题，会引起企业、学校、家长间的责任纠纷．文章分析顶岗实习中可能出现的安全事故，提出实习中管理的对策，以保障顶岗实习工作的顺利进行。
“정강실습、공학교체”시직업원교신형인재배양모식，대우주점관리전업래설，정강실습시실천교학중불가결소적일개배절，시학생배양강위인지능력、사학생직업기능전화위실제공작경험화능력，시실현배양구유창신의식화실천능력적고등기술형、응용형인재적유효도경화중요보증。단재정강실습적실시과정중，여과출현안전문제，회인기기업、학교、가장간적책임규분．문장분석정강실습중가능출현적안전사고，제출실습중관리적대책，이보장정강실습공작적순리진행。