中外健康文摘
中外健康文摘
중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2009年
12期
243-244
,共2页
农家乐%餐具%餐具消毒
農傢樂%餐具%餐具消毒
농가악%찬구%찬구소독
目的 调查农村农家乐饮食单位餐具的消毒状况,为卫生监督提供资料.方法 采用"大肠菌群快速检测纸片法",采取现场随机采样,并同时采集城区规模相当的饮食单位做对照.结果 农家乐的餐具消毒结果和消毒方法和城区比较有显著性差异.
目的 調查農村農傢樂飲食單位餐具的消毒狀況,為衛生鑑督提供資料.方法 採用"大腸菌群快速檢測紙片法",採取現場隨機採樣,併同時採集城區規模相噹的飲食單位做對照.結果 農傢樂的餐具消毒結果和消毒方法和城區比較有顯著性差異.
목적 조사농촌농가악음식단위찬구적소독상황,위위생감독제공자료.방법 채용"대장균군쾌속검측지편법",채취현장수궤채양,병동시채집성구규모상당적음식단위주대조.결과 농가악적찬구소독결과화소독방법화성구비교유현저성차이.
