分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2007年
11期
1636-1638
,共3页
李占龙%周密%左剑%王云鹏%姜永恒%里佐威
李佔龍%週密%左劍%王雲鵬%薑永恆%裏佐威
리점룡%주밀%좌검%왕운붕%강영항%리좌위
红外光谱%拉曼光谱%玉米种子%特征吸收峰
紅外光譜%拉曼光譜%玉米種子%特徵吸收峰
홍외광보%랍만광보%옥미충자%특정흡수봉
采用傅立叶红外光谱法(FTIR)及拉曼光谱分析了玉米种子不同部位的成分.实验表明,不同部位蛋白质、脂类和碳水化合物的特征吸收峰的相对强弱是不同的.玉米种子的胚中这3种物质的特征吸收峰强度较为均匀,差别不大.胚乳中脂类特征吸收峰最强,显示胚乳中脂类占据主导.白色的糊粉层则以碳水化合物为主.而外层黄色部位蛋白质和碳水化合物的吸收峰较强,脂类的吸收峰很小.拉曼光谱分析可以看到玉米种子的类胡萝卜素含量从黄色的外层到胚逐渐降低.
採用傅立葉紅外光譜法(FTIR)及拉曼光譜分析瞭玉米種子不同部位的成分.實驗錶明,不同部位蛋白質、脂類和碳水化閤物的特徵吸收峰的相對彊弱是不同的.玉米種子的胚中這3種物質的特徵吸收峰彊度較為均勻,差彆不大.胚乳中脂類特徵吸收峰最彊,顯示胚乳中脂類佔據主導.白色的糊粉層則以碳水化閤物為主.而外層黃色部位蛋白質和碳水化閤物的吸收峰較彊,脂類的吸收峰很小.拉曼光譜分析可以看到玉米種子的類鬍蘿蔔素含量從黃色的外層到胚逐漸降低.
채용부립협홍외광보법(FTIR)급랍만광보분석료옥미충자불동부위적성분.실험표명,불동부위단백질、지류화탄수화합물적특정흡수봉적상대강약시불동적.옥미충자적배중저3충물질적특정흡수봉강도교위균균,차별불대.배유중지류특정흡수봉최강,현시배유중지류점거주도.백색적호분층칙이탄수화합물위주.이외층황색부위단백질화탄수화합물적흡수봉교강,지류적흡수봉흔소.랍만광보분석가이간도옥미충자적류호라복소함량종황색적외층도배축점강저.
