科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2009年
2期
289-290
,共2页
白族%膳食%行为
白族%膳食%行為
백족%선식%행위
目的:了解白族社区村民的饮食行为,探索出往常改善村民饮食营养均衡的方法,为健康生活方式的制定提供背景资料和决策依据.方法:以入户问卷调查的方法对福西村103户134居民进行调查,并对调查结果进行统计分析.结果:该社区居民存在男性有饮酒行为,频率存在年龄分段差异,该行为的时间及数量不确定.对喝酒的认识也存有误解,日常菜肴食用频率亦有不同的理解.蔬菜种类也较为频繁,腌制类次之,而舍蛋白质较丰富的食品食用频率相较低.其次,该社区村民的膳食结构还欠缺合理性.需要引导居民合理膳食,促进健康.
目的:瞭解白族社區村民的飲食行為,探索齣往常改善村民飲食營養均衡的方法,為健康生活方式的製定提供揹景資料和決策依據.方法:以入戶問捲調查的方法對福西村103戶134居民進行調查,併對調查結果進行統計分析.結果:該社區居民存在男性有飲酒行為,頻率存在年齡分段差異,該行為的時間及數量不確定.對喝酒的認識也存有誤解,日常菜餚食用頻率亦有不同的理解.蔬菜種類也較為頻繁,醃製類次之,而捨蛋白質較豐富的食品食用頻率相較低.其次,該社區村民的膳食結構還欠缺閤理性.需要引導居民閤理膳食,促進健康.
목적:료해백족사구촌민적음식행위,탐색출왕상개선촌민음식영양균형적방법,위건강생활방식적제정제공배경자료화결책의거.방법:이입호문권조사적방법대복서촌103호134거민진행조사,병대조사결과진행통계분석.결과:해사구거민존재남성유음주행위,빈솔존재년령분단차이,해행위적시간급수량불학정.대갈주적인식야존유오해,일상채효식용빈솔역유불동적리해.소채충류야교위빈번,업제류차지,이사단백질교봉부적식품식용빈솔상교저.기차,해사구촌민적선식결구환흠결합이성.수요인도거민합리선식,촉진건강.
