现代中西医结合杂志
現代中西醫結閤雜誌
현대중서의결합잡지
MODERN JOURNAL OF INTEGRATED TRADITIONAL CHINESE AND WESTERN MEDICINE
2009年
5期
555-556
,共2页
庞燕军%陈靖%曹春英%张悫
龐燕軍%陳靖%曹春英%張愨
방연군%진정%조춘영%장각
营养保健品%饮料%抗坏血酸%色谱法%高压液相
營養保健品%飲料%抗壞血痠%色譜法%高壓液相
영양보건품%음료%항배혈산%색보법%고압액상
目的 建立食品及饮料中维生素C含量的高效液相色谱检测方法.方法 采用ODS C18 5μm反相色谱柱,流动相和试样提取液为0.1%醋酸溶液,紫外检测器,流速1.0 mL/min,检测波长262 nm.结果 线性范围为12.19～731 mg/L,加样回收率为99.3%～102%,RSD<1%,检出限为0.05 mg/L.结论 高效液相色谱检测法操作简便、快速、数据可靠.适合于饮料及食品中维生素C含量的测定.
目的 建立食品及飲料中維生素C含量的高效液相色譜檢測方法.方法 採用ODS C18 5μm反相色譜柱,流動相和試樣提取液為0.1%醋痠溶液,紫外檢測器,流速1.0 mL/min,檢測波長262 nm.結果 線性範圍為12.19～731 mg/L,加樣迴收率為99.3%～102%,RSD<1%,檢齣限為0.05 mg/L.結論 高效液相色譜檢測法操作簡便、快速、數據可靠.適閤于飲料及食品中維生素C含量的測定.
목적 건립식품급음료중유생소C함량적고효액상색보검측방법.방법 채용ODS C18 5μm반상색보주,류동상화시양제취액위0.1%작산용액,자외검측기,류속1.0 mL/min,검측파장262 nm.결과 선성범위위12.19～731 mg/L,가양회수솔위99.3%～102%,RSD<1%,검출한위0.05 mg/L.결론 고효액상색보검측법조작간편、쾌속、수거가고.괄합우음료급식품중유생소C함량적측정.
