中外健康文摘
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중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2011年
42期
142-144
,共3页
食物中毒%秩和比法(RSR)
食物中毒%秩和比法(RSR)
식물중독%질화비법(RSR)
目的 从监督力度和环境气候方面探讨影响食物中毒发生的因素,为预防食物中毒发生提供依据和策略.方法 利用秩和比法(R S R)对深圳近8年来工厂集体性食物中毒进行综合评价,并用R S R进行伴有Y的因素分析.结果 通过秩和比法综合分析得2003、2004年食物中毒监督力度和环境气候效应是最佳的,回归方程为:R S R=-0.262+0.158γ,r=0.971,对R S R的排序与分档经过方差齐性检验,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三组方差一致(F=1.406,P=0.328),进行F检验三组间有显著性差异(F=13.078,P=0.010﹤0.05);用和谐分析作因子筛选,得联合和谐系数分别为0.8005、0.9493、0.8719,且进行X2检验均有显著性差异,得出监督力度和行政处罚间次为首选因子,气候因素也是应当考虑的因素.结论 应加强监督管理和卫生知识培训,开展广泛的食品卫生知识宣传;建立食物中毒预警和及时报告系统.
目的 從鑑督力度和環境氣候方麵探討影響食物中毒髮生的因素,為預防食物中毒髮生提供依據和策略.方法 利用秩和比法(R S R)對深圳近8年來工廠集體性食物中毒進行綜閤評價,併用R S R進行伴有Y的因素分析.結果 通過秩和比法綜閤分析得2003、2004年食物中毒鑑督力度和環境氣候效應是最佳的,迴歸方程為:R S R=-0.262+0.158γ,r=0.971,對R S R的排序與分檔經過方差齊性檢驗,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三組方差一緻(F=1.406,P=0.328),進行F檢驗三組間有顯著性差異(F=13.078,P=0.010﹤0.05);用和諧分析作因子篩選,得聯閤和諧繫數分彆為0.8005、0.9493、0.8719,且進行X2檢驗均有顯著性差異,得齣鑑督力度和行政處罰間次為首選因子,氣候因素也是應噹攷慮的因素.結論 應加彊鑑督管理和衛生知識培訓,開展廣汎的食品衛生知識宣傳;建立食物中毒預警和及時報告繫統.
목적 종감독력도화배경기후방면탐토영향식물중독발생적인소,위예방식물중독발생제공의거화책략.방법 이용질화비법(R S R)대심수근8년래공엄집체성식물중독진행종합평개,병용R S R진행반유Y적인소분석.결과 통과질화비법종합분석득2003、2004년식물중독감독력도화배경기후효응시최가적,회귀방정위:R S R=-0.262+0.158γ,r=0.971,대R S R적배서여분당경과방차제성검험,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ삼조방차일치(F=1.406,P=0.328),진행F검험삼조간유현저성차이(F=13.078,P=0.010﹤0.05);용화해분석작인자사선,득연합화해계수분별위0.8005、0.9493、0.8719,차진행X2검험균유현저성차이,득출감독력도화행정처벌간차위수선인자,기후인소야시응당고필적인소.결론 응가강감독관리화위생지식배훈,개전엄범적식품위생지식선전;건립식물중독예경화급시보고계통.
