有关山西老陈醋的生产工艺及其养生功能的研究
유관산서로진작적생산공예급기양생공능적연구
Study On Production Process and Keep-fit Function of Shanxi Mature Vinegar
  • 万方数据
    科学之友 과학지우
    FRIEND OF SCIENCE AMATEURS
    2008年 18期 127-128 ,共2页

    王珏%牛东方

    왕각%우동방

    山西老陈醋%生产工艺%养生 山西老陳醋%生產工藝%養生
    산서로진작%생산공예%양생
    文章综述了山西老陈醋的酿造工艺,并对其良好的养生功能进行研究探讨,以期将山西老陈醋向全国推广,且为人们的养生之道提供有价值的见解.
    문장종술료산서로진작적양조공예,병대기량호적양생공능진행연구탐토,이기장산서로진작향전국추엄,차위인문적양생지도제공유개치적견해.
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