科技情报开发与经济
科技情報開髮與經濟
과기정보개발여경제
SCI/TECH INFORMATION DEVELOPMENT & ECONOMY
2003年
9期
203-204
,共2页
恒温发酵%变温发酵%柠檬酸%纤维素%黑曲霉
恆溫髮酵%變溫髮酵%檸檬痠%纖維素%黑麯黴
항온발효%변온발효%저몽산%섬유소%흑곡매
以纤维素水解液为原料,利用黑曲霉发酵柠檬酸.研究了恒温发酵和变温发酵过程,并对二者发酵柠檬酸的产量进行了比较.结果表明:恒温发酵在 8h～ 104h为主要产酸期,在 10h时,产酸量最大;变温发酵可刺激菌体生长,产酸量随时间的增加而增加,与恒温发酵相比,变温发酵初期的产酸量较高,之后,产酸量降低,但变温发酵最终菌体的量要高于恒温发酵.
以纖維素水解液為原料,利用黑麯黴髮酵檸檬痠.研究瞭恆溫髮酵和變溫髮酵過程,併對二者髮酵檸檬痠的產量進行瞭比較.結果錶明:恆溫髮酵在 8h～ 104h為主要產痠期,在 10h時,產痠量最大;變溫髮酵可刺激菌體生長,產痠量隨時間的增加而增加,與恆溫髮酵相比,變溫髮酵初期的產痠量較高,之後,產痠量降低,但變溫髮酵最終菌體的量要高于恆溫髮酵.
이섬유소수해액위원료,이용흑곡매발효저몽산.연구료항온발효화변온발효과정,병대이자발효저몽산적산량진행료비교.결과표명:항온발효재 8h～ 104h위주요산산기,재 10h시,산산량최대;변온발효가자격균체생장,산산량수시간적증가이증가,여항온발효상비,변온발효초기적산산량교고,지후,산산량강저,단변온발효최종균체적량요고우항온발효.
