科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2009年
33期
854-855
,共2页
丁涓%蒲洋%都婷婷%冯志斌%魏敏%王媛媛
丁涓%蒲洋%都婷婷%馮誌斌%魏敏%王媛媛
정연%포양%도정정%풍지빈%위민%왕원원
乳酸链球菌%L-乳酸%发酵培养基
乳痠鏈毬菌%L-乳痠%髮酵培養基
유산련구균%L-유산%발효배양기
最终试验结果表明,发酵培养基成分为碳源为葡萄糖添加量为6%时L-乳酸的产量8.1g/l,氮源为牛肉膏添加量为2%时L-乳酸的产量9.02g/l,PH为6.5时5.625g/l,均为同一条件下的最高产酸量,最终确定最佳发酵培养基为6%葡萄糖、2%牛肉膏添、PH为6.5.
最終試驗結果錶明,髮酵培養基成分為碳源為葡萄糖添加量為6%時L-乳痠的產量8.1g/l,氮源為牛肉膏添加量為2%時L-乳痠的產量9.02g/l,PH為6.5時5.625g/l,均為同一條件下的最高產痠量,最終確定最佳髮酵培養基為6%葡萄糖、2%牛肉膏添、PH為6.5.
최종시험결과표명,발효배양기성분위탄원위포도당첨가량위6%시L-유산적산량8.1g/l,담원위우육고첨가량위2%시L-유산적산량9.02g/l,PH위6.5시5.625g/l,균위동일조건하적최고산산량,최종학정최가발효배양기위6%포도당、2%우육고첨、PH위6.5.
