科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2010年
32期
464-465
,共2页
体验%教学模式%餐饮管理
體驗%教學模式%餐飲管理
체험%교학모식%찬음관리
体验式教学是"以学生为中心",让学生通过"亲身体验"来获取知识并能够应用到实际的教学方法,将其运用于餐饮管理课程教学能有效地提高教学的效果.本文在探讨餐饮管理运用体验式教学意义的基础上,提出了体验式教学的模式,并结合<餐饮管理>课程的内容,探讨了体验式教学模式的应用.
體驗式教學是"以學生為中心",讓學生通過"親身體驗"來穫取知識併能夠應用到實際的教學方法,將其運用于餐飲管理課程教學能有效地提高教學的效果.本文在探討餐飲管理運用體驗式教學意義的基礎上,提齣瞭體驗式教學的模式,併結閤<餐飲管理>課程的內容,探討瞭體驗式教學模式的應用.
체험식교학시"이학생위중심",양학생통과"친신체험"래획취지식병능구응용도실제적교학방법,장기운용우찬음관리과정교학능유효지제고교학적효과.본문재탐토찬음관리운용체험식교학의의적기출상,제출료체험식교학적모식,병결합<찬음관리>과정적내용,탐토료체험식교학모식적응용.
