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CHARMING CHINA
2010年
36期
126-127
,共2页
"任务"%酒店管理%教学改革
"任務"%酒店管理%教學改革
"임무"%주점관리%교학개혁
近年来,我国酒店管理专业发展迅速,但其培养模式和课程体系仍以学问为导向,因而在这一传统观念束缚下编写的教材始终不能适应工作的需要.导致行业对人才的需要出现严重脱节,培养的学生不适应职业岗位的要求.因此,建立以工作过程的"任务"为导向的课程模式,按照工作过程的顺序开发课程,让学生获得从事某个职业或行业、某类职业或行业所需的实际技能和知识.本文结合"任务"引领教学模式在高职酒店管理专业的有效运用,探讨高职酒管专业的教学改革,以培养企业需要的实践型人才.
近年來,我國酒店管理專業髮展迅速,但其培養模式和課程體繫仍以學問為導嚮,因而在這一傳統觀唸束縳下編寫的教材始終不能適應工作的需要.導緻行業對人纔的需要齣現嚴重脫節,培養的學生不適應職業崗位的要求.因此,建立以工作過程的"任務"為導嚮的課程模式,按照工作過程的順序開髮課程,讓學生穫得從事某箇職業或行業、某類職業或行業所需的實際技能和知識.本文結閤"任務"引領教學模式在高職酒店管理專業的有效運用,探討高職酒管專業的教學改革,以培養企業需要的實踐型人纔.
근년래,아국주점관리전업발전신속,단기배양모식화과정체계잉이학문위도향,인이재저일전통관념속박하편사적교재시종불능괄응공작적수요.도치행업대인재적수요출현엄중탈절,배양적학생불괄응직업강위적요구.인차,건립이공작과정적"임무"위도향적과정모식,안조공작과정적순서개발과정,양학생획득종사모개직업혹행업、모류직업혹행업소수적실제기능화지식.본문결합"임무"인령교학모식재고직주점관리전업적유효운용,탐토고직주관전업적교학개혁,이배양기업수요적실천형인재.
