科技情报开发与经济
科技情報開髮與經濟
과기정보개발여경제
SCI/TECH INFORMATION DEVELOPMENT & ECONOMY
2010年
34期
150-153
,共4页
食用菌%消费偏好%青年消费群体%比较研究
食用菌%消費偏好%青年消費群體%比較研究
식용균%소비편호%청년소비군체%비교연구
食用菌因其营养价值高被世界营养学家推荐为世界十大健康食品之一.为了解该产品在消费者尤其是青年消费群体中的认知程度与消费偏好,通过湘、黑两省的调查与比较,发现两省青年消费群体对食用菌的关注程度均不高,信息获取渠道主要是电视、亲友介绍、网络、报刊等;食用菌消费频率与数量较低,尚未形成固定的消费习惯;涉及食用菌消费安全的关注点两省也基本相似,但在参与该产业发展程度上,湖南的年轻人比黑龙江的年轻人更富有主动性与冒险意识.在此基础上,提出促进青年消费群体增加食用菌消费的对策建议.
食用菌因其營養價值高被世界營養學傢推薦為世界十大健康食品之一.為瞭解該產品在消費者尤其是青年消費群體中的認知程度與消費偏好,通過湘、黑兩省的調查與比較,髮現兩省青年消費群體對食用菌的關註程度均不高,信息穫取渠道主要是電視、親友介紹、網絡、報刊等;食用菌消費頻率與數量較低,尚未形成固定的消費習慣;涉及食用菌消費安全的關註點兩省也基本相似,但在參與該產業髮展程度上,湖南的年輕人比黑龍江的年輕人更富有主動性與冒險意識.在此基礎上,提齣促進青年消費群體增加食用菌消費的對策建議.
식용균인기영양개치고피세계영양학가추천위세계십대건강식품지일.위료해해산품재소비자우기시청년소비군체중적인지정도여소비편호,통과상、흑량성적조사여비교,발현량성청년소비군체대식용균적관주정도균불고,신식획취거도주요시전시、친우개소、망락、보간등;식용균소비빈솔여수량교저,상미형성고정적소비습관;섭급식용균소비안전적관주점량성야기본상사,단재삼여해산업발전정도상,호남적년경인비흑룡강적년경인경부유주동성여모험의식.재차기출상,제출촉진청년소비군체증가식용균소비적대책건의.
