科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2012年
9期
443,464
,共2页
烹饪%实践性%教学
烹飪%實踐性%教學
팽임%실천성%교학
烹饪教育是一门技术性、实践性很强的学科,作为一名从事烹饪专业教学的专业教师,应该如何对学生进行有针对性的实践教学显得尤为重要,本文从烹饪专业的设置、特点以及教材、教法的改革更新方面做了进一步的论述.从一个烹饪教师的角度,强调说明了今后烹饪教学的发展和课堂改革方向.
烹飪教育是一門技術性、實踐性很彊的學科,作為一名從事烹飪專業教學的專業教師,應該如何對學生進行有針對性的實踐教學顯得尤為重要,本文從烹飪專業的設置、特點以及教材、教法的改革更新方麵做瞭進一步的論述.從一箇烹飪教師的角度,彊調說明瞭今後烹飪教學的髮展和課堂改革方嚮.
팽임교육시일문기술성、실천성흔강적학과,작위일명종사팽임전업교학적전업교사,응해여하대학생진행유침대성적실천교학현득우위중요,본문종팽임전업적설치、특점이급교재、교법적개혁경신방면주료진일보적논술.종일개팽임교사적각도,강조설명료금후팽임교학적발전화과당개혁방향.
