商情
商情
상정
SHANGQING
2011年
34期
81-81
,共1页
HACCP%GMP%食品%应用
HACCP%GMP%食品%應用
HACCP%GMP%식품%응용
良好生产规范（Good Manufacturing Practice）的简称GMP，它规定了食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售的规范性卫生要求，是HACCP建立实施的基础。文中介绍了GMP产生的历史背景、特点、与HACCP的关系、应用意义，综述了在国内外食品行业的应用现状，对GMP在食品行业的应用前景进行了展望。
良好生產規範（Good Manufacturing Practice）的簡稱GMP，它規定瞭食品生產、加工、包裝、貯存、運輸和銷售的規範性衛生要求，是HACCP建立實施的基礎。文中介紹瞭GMP產生的歷史揹景、特點、與HACCP的關繫、應用意義，綜述瞭在國內外食品行業的應用現狀，對GMP在食品行業的應用前景進行瞭展望。
량호생산규범（Good Manufacturing Practice）적간칭GMP，타규정료식품생산、가공、포장、저존、운수화소수적규범성위생요구，시HACCP건립실시적기출。문중개소료GMP산생적역사배경、특점、여HACCP적관계、응용의의，종술료재국내외식품행업적응용현상，대GMP재식품행업적응용전경진행료전망。
