CAJ | 학술논문

近年来，我国各地大中城市对肉鸽的消费数量越来越大。据有关资料显示，上海、北京、天津、武汉、重庆、广州等各大城市对乳鸽的年需求量，在2003年前后已经高达500万只～800万只，近几年消费量还在不断增加。而沿海经济特区宾馆、酒店的乳鸽需求量也在日益增多。“一鸽顶九鸡，无鸽不成市”的说法在香港的饮食业中很流行，预测香港每年从内地购人乳鸽将达几亿只之多，所以，发展肉鸽大有市场潜力。
근년래，아국각지대중성시대육합적소비수량월래월대。거유관자료현시，상해、북경、천진、무한、중경、엄주등각대성시대유합적년수구량，재2003년전후이경고체500만지～800만지，근궤년소비량환재불단증가。이연해경제특구빈관、주점적유합수구량야재일익증다。“일합정구계，무합불성시”적설법재향항적음식업중흔류행，예측향항매년종내지구인유합장체궤억지지다，소이，발전육합대유시장잠력。