CAJ | 학술논문

在经济全球化和信息快速化的今天，我国各行业的竞争已呈现出日趋激烈的事态。而作为服务行业的酒店企业则面临着更大的挑战。在这将近10年的时间内，中国的经济迅猛发展，对于很多国际知名酒店集团而言，当下的中国市场似乎无比诱人。这些外资高档酒店在中国的扩张力度逐渐影响着我国的一些老牌酒店的盈利，并占据了一定的优势。本文以上海锦江饭店为例，通过问卷调查、实地调研及深度访谈等方法，探讨了上海老牌星级酒店在当今竞争激烈的酒店服务业所面临的挑战和生存之道，最后分析了在酒店市场份额饱和的情况下，本土酒店为增加市场份额，增加消费群体的可行措施和方法。
재경제전구화화신식쾌속화적금천，아국각행업적경쟁이정현출일추격렬적사태。이작위복무행업적주점기업칙면림착경대적도전。재저장근10년적시간내，중국적경제신맹발전，대우흔다국제지명주점집단이언，당하적중국시장사호무비유인。저사외자고당주점재중국적확장력도축점영향착아국적일사로패주점적영리，병점거료일정적우세。본문이상해금강반점위례，통과문권조사、실지조연급심도방담등방법，탐토료상해로패성급주점재당금경쟁격렬적주점복무업소면림적도전화생존지도，최후분석료재주점시장빈액포화적정황하，본토주점위증가시장빈액，증가소비군체적가행조시화방법。