CAJ | 학술논문

本文针对目前《食品添加剂》教学中存在的学时有限、新知识更新较快、数据枯燥及学生学习的积极性有待提高等问题，提出怎样让学生想学、会学，树立教师形象，结合案例教学、情感教学、双向互动为手段的教学模式，实践表明，该模式可充分激发学生学习的热情和兴趣，培养学生解决生产中应用食品添加剂解决实际问题的能力，有助于提高教学质量。
본문침대목전《식품첨가제》교학중존재적학시유한、신지식경신교쾌、수거고조급학생학습적적겁성유대제고등문제，제출즘양양학생상학、회학，수립교사형상，결합안례교학、정감교학、쌍향호동위수단적교학모식，실천표명，해모식가충분격발학생학습적열정화흥취，배양학생해결생산중응용식품첨가제해결실제문제적능력，유조우제고교학질량。