CAJ | 학술논문

生物工程专业是我国高等教育本科目录第三次调整之后的新增专业，与我国产业结构的调整和发展趋势相呼应，涵盖了1993年本科目录中的发酵工程、生物化工（部分）、微生物制药、生物化学工程（部分）等专业[1]。该专业在高等院校经过10余年的建设，一方面为农业、医药、工业、军事等应用领域提供了大量人才，另一方面也出现了本科毕业生只会“纸上谈兵”所引发的就业难的局面。在这种形势下，思考生物工程专业如何适应生物产业发展对人才的需求，是保证该产业领域持续发展的关键。而对实践性和应用性的课程的重视，则是解决目前高校毕业生结构性失调的途径之一。《应用微生物学》作为生物工程专业学生的基础拓展课程，是一门实践性和应用性极强的课程。它涵盖面广，基础理论涉及微生物学、生物化学、分子生物学、医学、农学、化学、工程学等多学科的综合知识。该课程重点强调了微生物资源在工农业、环境保护、食品加工等可持续发展中的作用及其合理开发利用[2]。通过对本课程的学习，不仅要求学生掌握微生物制品生产的工艺过程和操作要求，具有初步解决微生物制品生产中实际问题的能力；而且要求学生将以前所学的专业知识和基础知识融会贯通、密切结合，培养学生在实际生产操作过程中分析问题、解决问题的能力，从而培养出社会发展所需要的科研人才和技术人才。但由于《应用微生物学》课程为生物工程专业的拓展课程，所以并没有受到学生的重视。另外，该课程的授课对象为毕业班学生，他们多数忙于考研和找工作而无心听课，怎样抓住学生的厌学心理，提高他们的学习兴趣，如何在本门课程的教学过程中培养具有坚实专业基础、独立动手能力和活跃创新思维的人才，从而满足学科发展的需要、满足培养大工程观下工程应用型人才的需求，已成为我们必须思考和解决的问题。生物工程專業是我國高等教育本科目錄第三次調整之後的新增專業，與我國產業結構的調整和髮展趨勢相呼應，涵蓋瞭1993年本科目錄中的髮酵工程、生物化工（部分）、微生物製藥、生物化學工程（部分）等專業[1]。該專業在高等院校經過10餘年的建設，一方麵為農業、醫藥、工業、軍事等應用領域提供瞭大量人纔，另一方麵也齣現瞭本科畢業生隻會“紙上談兵”所引髮的就業難的跼麵。在這種形勢下，思攷生物工程專業如何適應生物產業髮展對人纔的需求，是保證該產業領域持續髮展的關鍵。而對實踐性和應用性的課程的重視，則是解決目前高校畢業生結構性失調的途徑之一。《應用微生物學》作為生物工程專業學生的基礎拓展課程，是一門實踐性和應用性極彊的課程。它涵蓋麵廣，基礎理論涉及微生物學、生物化學、分子生物學、醫學、農學、化學、工程學等多學科的綜閤知識。該課程重點彊調瞭微生物資源在工農業、環境保護、食品加工等可持續髮展中的作用及其閤理開髮利用[2]。通過對本課程的學習，不僅要求學生掌握微生物製品生產的工藝過程和操作要求，具有初步解決微生物製品生產中實際問題的能力；而且要求學生將以前所學的專業知識和基礎知識融會貫通、密切結閤，培養學生在實際生產操作過程中分析問題、解決問題的能力，從而培養齣社會髮展所需要的科研人纔和技術人纔。但由于《應用微生物學》課程為生物工程專業的拓展課程，所以併沒有受到學生的重視。另外，該課程的授課對象為畢業班學生，他們多數忙于攷研和找工作而無心聽課，怎樣抓住學生的厭學心理，提高他們的學習興趣，如何在本門課程的教學過程中培養具有堅實專業基礎、獨立動手能力和活躍創新思維的人纔，從而滿足學科髮展的需要、滿足培養大工程觀下工程應用型人纔的需求，已成為我們必鬚思攷和解決的問題。
생물공정전업시아국고등교육본과목록제삼차조정지후적신증전업，여아국산업결구적조정화발전추세상호응，함개료1993년본과목록중적발효공정、생물화공（부분）、미생물제약、생물화학공정（부분）등전업[1]。해전업재고등원교경과10여년적건설，일방면위농업、의약、공업、군사등응용영역제공료대량인재，령일방면야출현료본과필업생지회“지상담병”소인발적취업난적국면。재저충형세하，사고생물공정전업여하괄응생물산업발전대인재적수구，시보증해산업영역지속발전적관건。이대실천성화응용성적과정적중시，칙시해결목전고교필업생결구성실조적도경지일。《응용미생물학》작위생물공정전업학생적기출탁전과정，시일문실천성화응용성겁강적과정。타함개면엄，기출이론섭급미생물학、생물화학、분자생물학、의학、농학、화학、공정학등다학과적종합지식。해과정중점강조료미생물자원재공농업、배경보호、식품가공등가지속발전중적작용급기합리개발이용[2]。통과대본과정적학습，불부요구학생장악미생물제품생산적공예과정화조작요구，구유초보해결미생물제품생산중실제문제적능력；이차요구학생장이전소학적전업지식화기출지식융회관통、밀절결합，배양학생재실제생산조작과정중분석문제、해결문제적능력，종이배양출사회발전소수요적과연인재화기술인재。단유우《응용미생물학》과정위생물공정전업적탁전과정，소이병몰유수도학생적중시。령외，해과정적수과대상위필업반학생，타문다수망우고연화조공작이무심은과，즘양조주학생적염학심리，제고타문적학습흥취，여하재본문과정적교학과정중배양구유견실전업기출、독립동수능력화활약창신사유적인재，종이만족학과발전적수요、만족배양대공정관하공정응용형인재적수구，이성위아문필수사고화해결적문제。