教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
5期
161-162
,共2页
古典淮扬菜%创新%推广
古典淮颺菜%創新%推廣
고전회양채%창신%추엄
淮扬菜历史悠久,独具特色.多年来,淮扬菜在国内有一定影响和地位,但其不够张扬,创新能力不强.文章从淮扬菜现状出发,在古典淮扬菜创新的基础上,提出把淮扬菜推向消费市场以谋求淮扬菜更好发展的思路及方法.
淮颺菜歷史悠久,獨具特色.多年來,淮颺菜在國內有一定影響和地位,但其不夠張颺,創新能力不彊.文章從淮颺菜現狀齣髮,在古典淮颺菜創新的基礎上,提齣把淮颺菜推嚮消費市場以謀求淮颺菜更好髮展的思路及方法.
회양채역사유구,독구특색.다년래,회양채재국내유일정영향화지위,단기불구장양,창신능력불강.문장종회양채현상출발,재고전회양채창신적기출상,제출파회양채추향소비시장이모구회양채경호발전적사로급방법.
