中外医疗
中外醫療
중외의료
CHINA FOREIGN MEDICAL TREATMENT
2010年
34期
39-39
,共1页
消毒%监测%影响因素
消毒%鑑測%影響因素
소독%감측%영향인소
目的 了解通化市市区内餐饮服务行业餐具的消毒情况,为卫生监督提供科学依据.方法 在通化市饮食行业随机抽取 2272份餐具,用大肠菌群快检纸检测大肠菌群数.结果 餐具总合格率为73.77%(1676/2272).结论 餐馆规模、消毒方式、保洁设施、专(或兼)职消毒员等因素是影响餐具消毒合格率的主要因素.
目的 瞭解通化市市區內餐飲服務行業餐具的消毒情況,為衛生鑑督提供科學依據.方法 在通化市飲食行業隨機抽取 2272份餐具,用大腸菌群快檢紙檢測大腸菌群數.結果 餐具總閤格率為73.77%(1676/2272).結論 餐館規模、消毒方式、保潔設施、專(或兼)職消毒員等因素是影響餐具消毒閤格率的主要因素.
목적 료해통화시시구내찬음복무행업찬구적소독정황,위위생감독제공과학의거.방법 재통화시음식행업수궤추취 2272빈찬구,용대장균군쾌검지검측대장균군수.결과 찬구총합격솔위73.77%(1676/2272).결론 찬관규모、소독방식、보길설시、전(혹겸)직소독원등인소시영향찬구소독합격솔적주요인소.
