教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
14期
242-242,243
,共2页
中职烹饪%人才培养%课程改革
中職烹飪%人纔培養%課程改革
중직팽임%인재배양%과정개혁
从2013级新生入学开始，江苏省中职升学制由以往的2+1模式改为了2.5+0.5，人才培养模式也要随学制的改变而改变，本文从中职院校烹饪人才培养模式中存在的主要问题入手，提出“2.5+0.5”中职烹饪人才培养模式改革的新思路，从人才培养模式改革、教学模式改革等方面进行了探讨，以赋予中职烹饪人才培养独特的生命力。
從2013級新生入學開始，江囌省中職升學製由以往的2+1模式改為瞭2.5+0.5，人纔培養模式也要隨學製的改變而改變，本文從中職院校烹飪人纔培養模式中存在的主要問題入手，提齣“2.5+0.5”中職烹飪人纔培養模式改革的新思路，從人纔培養模式改革、教學模式改革等方麵進行瞭探討，以賦予中職烹飪人纔培養獨特的生命力。
종2013급신생입학개시，강소성중직승학제유이왕적2+1모식개위료2.5+0.5，인재배양모식야요수학제적개변이개변，본문종중직원교팽임인재배양모식중존재적주요문제입수，제출“2.5+0.5”중직팽임인재배양모식개혁적신사로，종인재배양모식개혁、교학모식개혁등방면진행료탐토，이부여중직팽임인재배양독특적생명력。
