现代医药卫生
現代醫藥衛生
현대의약위생
MODERN MEDICINE HEALTH
2014年
10期
1597-1598,1600
,共3页
炊具和餐具%消毒/组织和管理%肠杆菌科%襄阳%铁路管区%卫生监测
炊具和餐具%消毒/組織和管理%腸桿菌科%襄暘%鐵路管區%衛生鑑測
취구화찬구%소독/조직화관리%장간균과%양양%철로관구%위생감측
目的：了解襄阳铁路管区车站食（饮）具的消毒效果及其影响因素，为卫生行政监管提供科学依据，减少食源性疾病的发生。方法依据GB14934-94《食（饮）具消毒卫生标准》，采用大肠菌群快速纸片法进行采样和检测。结果共检测食（饮）具1036件，合格943件，总体合格率为91.02%；伙食团食（饮）具合格率（294/351，83.76%）低于食堂食（饮）具合格率（649/685，94.74%），差异有统计学意义（χ2=34.27，P<0.01）。结论襄阳铁路管区车站食（饮）具总体卫生状况较好，但沿线伙食团食（饮）具的卫生状况不容乐观，今后车务部门应加大对沿线伙食团食（饮）具消毒设备设施的投入，铁路卫生监督部门应增加对沿线伙食团的监督频次，加强监管和指导。
目的：瞭解襄暘鐵路管區車站食（飲）具的消毒效果及其影響因素，為衛生行政鑑管提供科學依據，減少食源性疾病的髮生。方法依據GB14934-94《食（飲）具消毒衛生標準》，採用大腸菌群快速紙片法進行採樣和檢測。結果共檢測食（飲）具1036件，閤格943件，總體閤格率為91.02%；夥食糰食（飲）具閤格率（294/351，83.76%）低于食堂食（飲）具閤格率（649/685，94.74%），差異有統計學意義（χ2=34.27，P<0.01）。結論襄暘鐵路管區車站食（飲）具總體衛生狀況較好，但沿線夥食糰食（飲）具的衛生狀況不容樂觀，今後車務部門應加大對沿線夥食糰食（飲）具消毒設備設施的投入，鐵路衛生鑑督部門應增加對沿線夥食糰的鑑督頻次，加彊鑑管和指導。
목적：료해양양철로관구차참식（음）구적소독효과급기영향인소，위위생행정감관제공과학의거，감소식원성질병적발생。방법의거GB14934-94《식（음）구소독위생표준》，채용대장균군쾌속지편법진행채양화검측。결과공검측식（음）구1036건，합격943건，총체합격솔위91.02%；화식단식（음）구합격솔（294/351，83.76%）저우식당식（음）구합격솔（649/685，94.74%），차이유통계학의의（χ2=34.27，P<0.01）。결론양양철로관구차참식（음）구총체위생상황교호，단연선화식단식（음）구적위생상황불용악관，금후차무부문응가대대연선화식단식（음）구소독설비설시적투입，철로위생감독부문응증가대연선화식단적감독빈차，가강감관화지도。
