科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2008年
20期
603-604,633
,共3页
关联理论%中餐菜名%翻译策略
關聯理論%中餐菜名%翻譯策略
관련이론%중찬채명%번역책략
中国饮食文化源远流长,它不仅是绚烂的中国历史文化的反映,也是中外交流的一道重要桥梁.随着2008年奥运会的即将到来,中国饮食文化的作用日益突出,如何让外国友人在品尝中国美食的同时,了解并感受中国的文化内涵,已成为一项紧要的任务.然而,中国菜肴固其原料和烹法的多样性,以及中文丰富的表现力,菜名构成十分复杂.本文以关联理论为指导,对中国莱名的英译策略进行了探讨.
中國飲食文化源遠流長,它不僅是絢爛的中國歷史文化的反映,也是中外交流的一道重要橋樑.隨著2008年奧運會的即將到來,中國飲食文化的作用日益突齣,如何讓外國友人在品嘗中國美食的同時,瞭解併感受中國的文化內涵,已成為一項緊要的任務.然而,中國菜餚固其原料和烹法的多樣性,以及中文豐富的錶現力,菜名構成十分複雜.本文以關聯理論為指導,對中國萊名的英譯策略進行瞭探討.
중국음식문화원원류장,타불부시현란적중국역사문화적반영,야시중외교류적일도중요교량.수착2008년오운회적즉장도래,중국음식문화적작용일익돌출,여하양외국우인재품상중국미식적동시,료해병감수중국적문화내함,이성위일항긴요적임무.연이,중국채효고기원료화팽법적다양성,이급중문봉부적표현력,채명구성십분복잡.본문이관련이론위지도,대중국래명적영역책략진행료탐토.
