教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2012年
31期
170-171
,共2页
刘尊英%曾名湧%赵元晖%董士远
劉尊英%曾名湧%趙元暉%董士遠
류존영%증명용%조원휘%동사원
课程群%食品科学与工程%课程体系
課程群%食品科學與工程%課程體繫
과정군%식품과학여공정%과정체계
本文以食品保藏与加工课程群为研究对象,对课程群建设思路、课程的结构与融合和课程群的建设方案等问题进行了讨论,并从理论上阐述了对于课程群建设的认知,目的在于激发学生学习食品保藏与加工课程群的兴趣,培养学生的创新能力,进一步提高食品保藏与加工课程群的教学质量.
本文以食品保藏與加工課程群為研究對象,對課程群建設思路、課程的結構與融閤和課程群的建設方案等問題進行瞭討論,併從理論上闡述瞭對于課程群建設的認知,目的在于激髮學生學習食品保藏與加工課程群的興趣,培養學生的創新能力,進一步提高食品保藏與加工課程群的教學質量.
본문이식품보장여가공과정군위연구대상,대과정군건설사로、과정적결구여융합화과정군적건설방안등문제진행료토론,병종이론상천술료대우과정군건설적인지,목적재우격발학생학습식품보장여가공과정군적흥취,배양학생적창신능력,진일보제고식품보장여가공과정군적교학질량.
