吉林农业
吉林農業
길임농업
JILIN NONGYE
2013年
24期
21-21
,共1页
大葱%栽培%技术
大蔥%栽培%技術
대총%재배%기술
大葱是一种辛辣的蔬菜，又是日常生活中不可缺少的调味佳品。家家都离不开它，不论荤菜还是素菜都得用少量葱爆锅，尽管用量不多却可增加菜肴的香味，去除腥膻味。如果没用葱花爆锅，就烧不出各种菜的美味。大葱除了用于烹调外，也可以作为生食，比如葱拌饭、饭包、烙饼卷大葱等，都各具风味。
大蔥是一種辛辣的蔬菜，又是日常生活中不可缺少的調味佳品。傢傢都離不開它，不論葷菜還是素菜都得用少量蔥爆鍋，儘管用量不多卻可增加菜餚的香味，去除腥膻味。如果沒用蔥花爆鍋，就燒不齣各種菜的美味。大蔥除瞭用于烹調外，也可以作為生食，比如蔥拌飯、飯包、烙餅捲大蔥等，都各具風味。
대총시일충신랄적소채，우시일상생활중불가결소적조미가품。가가도리불개타，불론훈채환시소채도득용소량총폭과，진관용량불다각가증가채효적향미，거제성단미。여과몰용총화폭과，취소불출각충채적미미。대총제료용우팽조외，야가이작위생식，비여총반반、반포、락병권대총등，도각구풍미。
