教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
10期
80-81,82
,共3页
李春%刘丽波%李晓东%徐渐
李春%劉麗波%李曉東%徐漸
리춘%류려파%리효동%서점
乳品分析%实验教学%思考
乳品分析%實驗教學%思攷
유품분석%실험교학%사고
乳品安全与消费者健康，特别是婴幼儿的生命和健康密切相关。分析检测是乳品安全管理的重要环节。乳品分析实验作为乳品工程专业的核心课程，其教学教法也面临着新的挑战。通过理论与实验课程协调互补、综合设计性试验设计与实践、开展实验技能大赛、基于岗位需求的实验实践等改革实践，有力地促进了教学质量的提高，取得了良好的实验教学效果。
乳品安全與消費者健康，特彆是嬰幼兒的生命和健康密切相關。分析檢測是乳品安全管理的重要環節。乳品分析實驗作為乳品工程專業的覈心課程，其教學教法也麵臨著新的挑戰。通過理論與實驗課程協調互補、綜閤設計性試驗設計與實踐、開展實驗技能大賽、基于崗位需求的實驗實踐等改革實踐，有力地促進瞭教學質量的提高，取得瞭良好的實驗教學效果。
유품안전여소비자건강，특별시영유인적생명화건강밀절상관。분석검측시유품안전관리적중요배절。유품분석실험작위유품공정전업적핵심과정，기교학교법야면림착신적도전。통과이론여실험과정협조호보、종합설계성시험설계여실천、개전실험기능대새、기우강위수구적실험실천등개혁실천，유력지촉진료교학질량적제고，취득료량호적실험교학효과。
