科技创新与应用
科技創新與應用
과기창신여응용
Technology Innovation and Application
2012年
10期
39-40
,共2页
木薯酒精%发酵醪液%污染途径%污染控制
木藷酒精%髮酵醪液%汙染途徑%汙染控製
목서주정%발효료액%오염도경%오염공제
酒精作为酒基、浸提剂、溶剂等已广泛应用于食品、化工、医疗卫生等领域,酒精工业成为国民经济中重要的基础原料产业。广西是木薯生产大省,具有丰富的淀粉质资源,利用这些优势资源生产酒精具有广阔的发展前景。但在我区,由于温湿度大、空气中杂茵含量高,在木薯酒精生产过程中容易出现杂菌污染,从而造成众多酒精生产厂家生产效率偏低、原料浪费严重。本文针对木薯原料酒精生产中的常见污染途径和问题,总结出严格工艺流程操作、采用药剂防治等控制污染的措施。
酒精作為酒基、浸提劑、溶劑等已廣汎應用于食品、化工、醫療衛生等領域,酒精工業成為國民經濟中重要的基礎原料產業。廣西是木藷生產大省,具有豐富的澱粉質資源,利用這些優勢資源生產酒精具有廣闊的髮展前景。但在我區,由于溫濕度大、空氣中雜茵含量高,在木藷酒精生產過程中容易齣現雜菌汙染,從而造成衆多酒精生產廠傢生產效率偏低、原料浪費嚴重。本文針對木藷原料酒精生產中的常見汙染途徑和問題,總結齣嚴格工藝流程操作、採用藥劑防治等控製汙染的措施。
주정작위주기、침제제、용제등이엄범응용우식품、화공、의료위생등영역,주정공업성위국민경제중중요적기출원료산업。엄서시목서생산대성,구유봉부적정분질자원,이용저사우세자원생산주정구유엄활적발전전경。단재아구,유우온습도대、공기중잡인함량고,재목서주정생산과정중용역출현잡균오염,종이조성음다주정생산엄가생산효솔편저、원료낭비엄중。본문침대목서원료주정생산중적상견오염도경화문제,총결출엄격공예류정조작、채용약제방치등공제오염적조시。