价值工程
價值工程
개치공정
VALUE ENGINEERING
2014年
18期
286-288
,共3页
潘志民%邹文中%张小芳%麦海桥%常明贵
潘誌民%鄒文中%張小芳%麥海橋%常明貴
반지민%추문중%장소방%맥해교%상명귀
香脆饼干%HACCP%质量管理
香脆餅榦%HACCP%質量管理
향취병간%HACCP%질량관리
crisp biscuit%HACCP%quality control
对香脆饼干原辅材料和香脆饼干生产过程进行危害分析，确立关键控制点、关键限值并提出纠偏措施，制定出香脆饼干产品计划表，从而保证香脆饼干产品的质量安全、提高了企业的经济效益。
對香脆餅榦原輔材料和香脆餅榦生產過程進行危害分析，確立關鍵控製點、關鍵限值併提齣糾偏措施，製定齣香脆餅榦產品計劃錶，從而保證香脆餅榦產品的質量安全、提高瞭企業的經濟效益。
대향취병간원보재료화향취병간생산과정진행위해분석，학립관건공제점、관건한치병제출규편조시，제정출향취병간산품계화표，종이보증향취병간산품적질량안전、제고료기업적경제효익。
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)was analyzed in the processing of crisp biscuit. Critical points,control measures and planning worksheet were established to ensure crisp biscuit product quality and safety and improve the economic efficiency of enterprises.
