科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2013年
22期
415
,共1页
食用油脂%品质检测%理化常数%酸败指标
食用油脂%品質檢測%理化常數%痠敗指標
식용유지%품질검측%이화상수%산패지표
本文综述了油脂的卫生检测的基本情况,并从油脂的组成,理化常数指标检测,酸败指标检测等方面,介绍了油脂检测的内容和方法,对出现的新工艺、新技术进行了分析和评述.
本文綜述瞭油脂的衛生檢測的基本情況,併從油脂的組成,理化常數指標檢測,痠敗指標檢測等方麵,介紹瞭油脂檢測的內容和方法,對齣現的新工藝、新技術進行瞭分析和評述.
본문종술료유지적위생검측적기본정황,병종유지적조성,이화상수지표검측,산패지표검측등방면,개소료유지검측적내용화방법,대출현적신공예、신기술진행료분석화평술.
