科技信息
科技信息
과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2013年
22期
34,36
,共2页
李超%陈福玉%代海涛%王晨旭%郝志阔
李超%陳福玉%代海濤%王晨旭%郝誌闊
리초%진복옥%대해도%왕신욱%학지활
吉林省%烹饪专业%学科建设%新方向
吉林省%烹飪專業%學科建設%新方嚮
길림성%팽임전업%학과건설%신방향
吉林省高校烹饪与营养教育专业成立较晚,学科建设需解决教学的设备设施、教材、师资队伍及外聘人员授课四个方面存在的问题.通过走访调研,制定了烹饪与营养教育专业学科建设新方向,中式快餐研究、烹饪营养研究及未来的发展,从而培养高质量的本科人才,提高学生就业竞争力,为服务吉林省第三产业发展做出贡献.
吉林省高校烹飪與營養教育專業成立較晚,學科建設需解決教學的設備設施、教材、師資隊伍及外聘人員授課四箇方麵存在的問題.通過走訪調研,製定瞭烹飪與營養教育專業學科建設新方嚮,中式快餐研究、烹飪營養研究及未來的髮展,從而培養高質量的本科人纔,提高學生就業競爭力,為服務吉林省第三產業髮展做齣貢獻.
길림성고교팽임여영양교육전업성립교만,학과건설수해결교학적설비설시、교재、사자대오급외빙인원수과사개방면존재적문제.통과주방조연,제정료팽임여영양교육전업학과건설신방향,중식쾌찬연구、팽임영양연구급미래적발전,종이배양고질량적본과인재,제고학생취업경쟁력,위복무길림성제삼산업발전주출공헌.
