分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2013年
11期
1669-1674
,共6页
王欣%幸苑娜%陈泽勇%梁波
王訢%倖苑娜%陳澤勇%樑波
왕흔%행원나%진택용%량파
高效液相色谱%电感耦合等离子体质谱%富硒食品%硒形态
高效液相色譜%電感耦閤等離子體質譜%富硒食品%硒形態
고효액상색보%전감우합등리자체질보%부서식품%서형태
High performance liquid chromatography%Inductively coupled plasma mass spectrometry%Toys%Selenium-enriched food%Selenium species
建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定富硒食品中6种硒形态的方法.采用Hamilton PRP-X100分析柱,在流动相为20 mmol/L柠檬酸,pH=6.0,梯度洗脱的条件下,15 min内可以完全分离6种硒形态.所建立的方法简便、快速、灵敏度高,在色谱进样量为100 μL,质谱采用He碰撞池模式下,对SeO42-,SeO32-,SeMet,SeCys2,SeUr,SeEt的检出限分别为0.7,0.5,4.1,1.3,13.6和11.9μg/L.利用含SeMet的富硒玉米粉探讨了不同提取方法的提取效果,并应用该方法测定了富硒大米、富硒酵母、富硒茶叶、富硒灵芝孢子粉等多种含硒功能食品中的硒形态,分析结果令人满意.
建立瞭高效液相色譜-電感耦閤等離子體質譜聯用技術(HPLC-ICP-MS)測定富硒食品中6種硒形態的方法.採用Hamilton PRP-X100分析柱,在流動相為20 mmol/L檸檬痠,pH=6.0,梯度洗脫的條件下,15 min內可以完全分離6種硒形態.所建立的方法簡便、快速、靈敏度高,在色譜進樣量為100 μL,質譜採用He踫撞池模式下,對SeO42-,SeO32-,SeMet,SeCys2,SeUr,SeEt的檢齣限分彆為0.7,0.5,4.1,1.3,13.6和11.9μg/L.利用含SeMet的富硒玉米粉探討瞭不同提取方法的提取效果,併應用該方法測定瞭富硒大米、富硒酵母、富硒茶葉、富硒靈芝孢子粉等多種含硒功能食品中的硒形態,分析結果令人滿意.
건립료고효액상색보-전감우합등리자체질보련용기술(HPLC-ICP-MS)측정부서식품중6충서형태적방법.채용Hamilton PRP-X100분석주,재류동상위20 mmol/L저몽산,pH=6.0,제도세탈적조건하,15 min내가이완전분리6충서형태.소건립적방법간편、쾌속、령민도고,재색보진양량위100 μL,질보채용He팽당지모식하,대SeO42-,SeO32-,SeMet,SeCys2,SeUr,SeEt적검출한분별위0.7,0.5,4.1,1.3,13.6화11.9μg/L.이용함SeMet적부서옥미분탐토료불동제취방법적제취효과,병응용해방법측정료부서대미、부서효모、부서다협、부서령지포자분등다충함서공능식품중적서형태,분석결과령인만의.
