教育教学论坛
教育教學論罈
교육교학론단
JIAOYU JIAOXUE LUNTAN
2014年
44期
126-127,128
,共3页
杨萌%孙丽萍%原克波
楊萌%孫麗萍%原剋波
양맹%손려평%원극파
功能性食品%课程改革%初探
功能性食品%課程改革%初探
공능성식품%과정개혁%초탐
为更好地适应高职食品营养与检测专业人才培养目标的要求，本文认为，应该重新整合课程内容，以职业活动为导向，突出能力目标；以项目为载体、以学生为主体、以实训为手段，在考核上探索过程考核、综合评价的新模式，提高了学生的可持续发展能力和职业综合素质的培养水平。
為更好地適應高職食品營養與檢測專業人纔培養目標的要求，本文認為，應該重新整閤課程內容，以職業活動為導嚮，突齣能力目標；以項目為載體、以學生為主體、以實訓為手段，在攷覈上探索過程攷覈、綜閤評價的新模式，提高瞭學生的可持續髮展能力和職業綜閤素質的培養水平。
위경호지괄응고직식품영양여검측전업인재배양목표적요구，본문인위，응해중신정합과정내용，이직업활동위도향，돌출능력목표；이항목위재체、이학생위주체、이실훈위수단，재고핵상탐색과정고핵、종합평개적신모식，제고료학생적가지속발전능력화직업종합소질적배양수평。
