CAJ | 학술논문

高职院校酒店管理专业学生顶岗实习是教学计划中不可缺少的实践环节，也是高职院校酒店专业教育能否办出成效、办出特色的关键，关系到人才培养目标能否实现。文章从分析高职院校酒店管理专业学生在实习过程中普遍存在的问题，和产生这些问题的原因入手，将情感教育运用到学生实习当中，旨在探讨有效开展实习教学管理，提高学生实习质量和效果，切实加强学生操作技能。
고직원교주점관리전업학생정강실습시교학계화중불가결소적실천배절，야시고직원교주점전업교육능부판출성효、판출특색적관건，관계도인재배양목표능부실현。문장종분석고직원교주점관리전업학생재실습과정중보편존재적문제，화산생저사문제적원인입수，장정감교육운용도학생실습당중，지재탐토유효개전실습교학관리，제고학생실습질량화효과，절실가강학생조작기능。