CAJ | 학술논문

在蔬菜生产过程中，为控制病、虫、草害对蔬菜的产量与品相造成的影响，农药的使用也就不可避免。由于危害蔬菜的病、虫、草害种类增多、耐药性增强，为提高经济效益而超允许范围使用农药、超剂量滥用农药等问题时有发生，造成蔬菜产品残留农药超标，不仅给消费者健康带来威胁，同时也对农业生产环境乃至人的生活环境造成了污染。本文重点介绍蔬菜中残留农药对人体健康的危害并就如何防范危害的发生提出建议。
재소채생산과정중，위공제병、충、초해대소채적산량여품상조성적영향，농약적사용야취불가피면。유우위해소채적병、충、초해충류증다、내약성증강，위제고경제효익이초윤허범위사용농약、초제량람용농약등문제시유발생，조성소채산품잔류농약초표，불부급소비자건강대래위협，동시야대농업생산배경내지인적생활배경조성료오염。본문중점개소소채중잔류농약대인체건강적위해병취여하방범위해적발생제출건의。