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CHARMING CHINA
2011年
21期
232-233
,共2页
酒店管理%人才培养%“三级”实践教学体系
酒店管理%人纔培養%“三級”實踐教學體繫
주점관리%인재배양%“삼급”실천교학체계
酒店管理实践教学是一个薄弱环节．特别是实习环节一直未找到操作规范。实习效果不理想。本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。认为高校应从基本技能层、综合应用能力层和管理实践与创新能力层构建适合酒店行业发展需要的新型“三级”实践教学体系。
酒店管理實踐教學是一箇薄弱環節．特彆是實習環節一直未找到操作規範。實習效果不理想。本文針對我國高校酒店管理專業實習中存在的問題進行探討與分析。認為高校應從基本技能層、綜閤應用能力層和管理實踐與創新能力層構建適閤酒店行業髮展需要的新型“三級”實踐教學體繫。
주점관리실천교학시일개박약배절．특별시실습배절일직미조도조작규범。실습효과불이상。본문침대아국고교주점관리전업실습중존재적문제진행탐토여분석。인위고교응종기본기능층、종합응용능력층화관리실천여창신능력층구건괄합주점행업발전수요적신형“삼급”실천교학체계。
