科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2010年
32期
442,444
,共2页
高校%食品安全%管理机制
高校%食品安全%管理機製
고교%식품안전%관리궤제
高校后勤社会化改革,时高校食品安全管理制度建设而言,既是挑战,又是机遇.一方面,改革过程中,暴露出诸多管理漏洞;另一方面,改革为高校建立新的食品安全管理机制提供了绝佳的契机.本文将从高校食品安全管理的评估与监管机构建设、食品来源管理、加工与销售过程监督等方面探讨加强我国高校食品安全管理的有效途径.
高校後勤社會化改革,時高校食品安全管理製度建設而言,既是挑戰,又是機遇.一方麵,改革過程中,暴露齣諸多管理漏洞;另一方麵,改革為高校建立新的食品安全管理機製提供瞭絕佳的契機.本文將從高校食品安全管理的評估與鑑管機構建設、食品來源管理、加工與銷售過程鑑督等方麵探討加彊我國高校食品安全管理的有效途徑.
고교후근사회화개혁,시고교식품안전관리제도건설이언,기시도전,우시궤우.일방면,개혁과정중,폭로출제다관리루동;령일방면,개혁위고교건립신적식품안전관리궤제제공료절가적계궤.본문장종고교식품안전관리적평고여감관궤구건설、식품래원관리、가공여소수과정감독등방면탐토가강아국고교식품안전관리적유효도경.
