科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2010年
14期
544
,共1页
饮食%文化%风俗%仪式
飲食%文化%風俗%儀式
음식%문화%풍속%의식
本文通过调查研究山东胶州湾地区的饮食风俗,了解了当地人为什么喜欢吃面食,尤其是喜欢吃馒头,并且经过仔细地实地调查研究分析总结出当地百姓对面食的钟爱的经济、社会、民俗等多方面的原因.并且总结出由这种饮食习惯发展成为一种当地特有的风俗习惯,用各式各样的"馍馍"去举行一些仪式,并且在商业的推动下形成了如今当地的一项特有的仪式形式.
本文通過調查研究山東膠州灣地區的飲食風俗,瞭解瞭噹地人為什麽喜歡喫麵食,尤其是喜歡喫饅頭,併且經過仔細地實地調查研究分析總結齣噹地百姓對麵食的鐘愛的經濟、社會、民俗等多方麵的原因.併且總結齣由這種飲食習慣髮展成為一種噹地特有的風俗習慣,用各式各樣的"饃饃"去舉行一些儀式,併且在商業的推動下形成瞭如今噹地的一項特有的儀式形式.
본문통과조사연구산동효주만지구적음식풍속,료해료당지인위십요희환흘면식,우기시희환흘만두,병차경과자세지실지조사연구분석총결출당지백성대면식적종애적경제、사회、민속등다방면적원인.병차총결출유저충음식습관발전성위일충당지특유적풍속습관,용각식각양적"막막"거거행일사의식,병차재상업적추동하형성료여금당지적일항특유적의식형식.
