商情
商情
상정
SHANGQING
2010年
35期
116
,共1页
饮食文化%环境%色彩%味觉
飲食文化%環境%色綵%味覺
음식문화%배경%색채%미각
本文分别从中国传统的就餐环境色彩运用、不同的色彩适应并参与营造不同的烹调和就餐环境、厨房的色彩搭配会左右人们的食欲,厨房灯光效果对人们心理及食欲的影响这四个方面探讨厨房中色彩的应用与人的味觉,以及对于人们深一层次的心理影响.
本文分彆從中國傳統的就餐環境色綵運用、不同的色綵適應併參與營造不同的烹調和就餐環境、廚房的色綵搭配會左右人們的食欲,廚房燈光效果對人們心理及食欲的影響這四箇方麵探討廚房中色綵的應用與人的味覺,以及對于人們深一層次的心理影響.
본문분별종중국전통적취찬배경색채운용、불동적색채괄응병삼여영조불동적팽조화취찬배경、주방적색채탑배회좌우인문적식욕,주방등광효과대인문심리급식욕적영향저사개방면탐토주방중색채적응용여인적미각,이급대우인문심일층차적심리영향.
