价值工程
價值工程
개치공정
VALUE ENGINEERING
2011年
5期
286
,共1页
学生%培养%厨德%厨技%厨艺
學生%培養%廚德%廚技%廚藝
학생%배양%주덕%주기%주예
随着教学制度改革的不断深入发展,就必须要进一步改进教学方法,提高教学质量,培养出更多的合格人才.这是摆在我们面前的重要任务,高校烹饪专业的培养目标和方向也是如此.特别是烹饪专业在技能方面的培养更为重要.不仅培养学生的厨技、厨艺,更重要的是培养厨德,才能成为一名合格的优秀厨师.
隨著教學製度改革的不斷深入髮展,就必鬚要進一步改進教學方法,提高教學質量,培養齣更多的閤格人纔.這是襬在我們麵前的重要任務,高校烹飪專業的培養目標和方嚮也是如此.特彆是烹飪專業在技能方麵的培養更為重要.不僅培養學生的廚技、廚藝,更重要的是培養廚德,纔能成為一名閤格的優秀廚師.
수착교학제도개혁적불단심입발전,취필수요진일보개진교학방법,제고교학질량,배양출경다적합격인재.저시파재아문면전적중요임무,고교팽임전업적배양목표화방향야시여차.특별시팽임전업재기능방면적배양경위중요.불부배양학생적주기、주예,경중요적시배양주덕,재능성위일명합격적우수주사.
