中外健康文摘
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중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2012年
14期
199-200
,共2页
韦太夫雷登%沙门菌%食物中毒
韋太伕雷登%沙門菌%食物中毒
위태부뢰등%사문균%식물중독
目的 查明一起食物中毒的致病菌.方法 采集引起食物中毒的相关样品共3份,依照《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2008进行目的菌的分离检测;并对各分离株进行生化反应和血清学分型.结果 在2份病人粪便,1份剩余食物牛肉中检出韦太夫雷登沙门菌,各分离株的生化反应和血清学分型基本一致.结论 根据流行病学调查、病人的临床症状和微生物学检测结果分析证实,这是一起因食用被韦太夫雷登沙门菌污染的牛肉而引起的食物中毒事件.
目的 查明一起食物中毒的緻病菌.方法 採集引起食物中毒的相關樣品共3份,依照《食品衛生微生物學檢驗》GB/T4789-2008進行目的菌的分離檢測;併對各分離株進行生化反應和血清學分型.結果 在2份病人糞便,1份剩餘食物牛肉中檢齣韋太伕雷登沙門菌,各分離株的生化反應和血清學分型基本一緻.結論 根據流行病學調查、病人的臨床癥狀和微生物學檢測結果分析證實,這是一起因食用被韋太伕雷登沙門菌汙染的牛肉而引起的食物中毒事件.
목적 사명일기식물중독적치병균.방법 채집인기식물중독적상관양품공3빈,의조《식품위생미생물학검험》GB/T4789-2008진행목적균적분리검측;병대각분리주진행생화반응화혈청학분형.결과 재2빈병인분편,1빈잉여식물우육중검출위태부뢰등사문균,각분리주적생화반응화혈청학분형기본일치.결론 근거류행병학조사、병인적림상증상화미생물학검측결과분석증실,저시일기인식용피위태부뢰등사문균오염적우육이인기적식물중독사건.
