中外健康文摘
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중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2011年
20期
416-417
,共2页
食品从业人员%卫生知识%培训%问题%对策
食品從業人員%衛生知識%培訓%問題%對策
식품종업인원%위생지식%배훈%문제%대책
按照<食品生产经营人员卫生知识培训管理办法>的规定,食品从业人员必须在接受食品卫生法规和食品卫生知识培训并经考核合格后方可从事食品生产经营工作.现有培训存在:培训工作流于形式、培训条件不完善、考试形式单一等问题,针对存在问题提出以下解决对策:①确定对象,科学施教;②完善培训教材,改善培训手段;③建立培训机制;④强化监督检查,确保持证上岗.
按照<食品生產經營人員衛生知識培訓管理辦法>的規定,食品從業人員必鬚在接受食品衛生法規和食品衛生知識培訓併經攷覈閤格後方可從事食品生產經營工作.現有培訓存在:培訓工作流于形式、培訓條件不完善、攷試形式單一等問題,針對存在問題提齣以下解決對策:①確定對象,科學施教;②完善培訓教材,改善培訓手段;③建立培訓機製;④彊化鑑督檢查,確保持證上崗.
안조<식품생산경영인원위생지식배훈관리판법>적규정,식품종업인원필수재접수식품위생법규화식품위생지식배훈병경고핵합격후방가종사식품생산경영공작.현유배훈존재:배훈공작류우형식、배훈조건불완선、고시형식단일등문제,침대존재문제제출이하해결대책:①학정대상,과학시교;②완선배훈교재,개선배훈수단;③건립배훈궤제;④강화감독검사,학보지증상강.
