中国科技信息
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중국과기신식
CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2008年
9期
176-177,179
,共3页
烹调%营养%卫生
烹調%營養%衛生
팽조%영양%위생
目前国际烹饪大赛的评分标准中营养卫生占了很大比重,本文就在评判菜肴质量时,如何注意营养卫生的问题作了一些探讨.
目前國際烹飪大賽的評分標準中營養衛生佔瞭很大比重,本文就在評判菜餚質量時,如何註意營養衛生的問題作瞭一些探討.
목전국제팽임대새적평분표준중영양위생점료흔대비중,본문취재평판채효질량시,여하주의영양위생적문제작료일사탐토.
