中国科技信息
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중국과기신식
CHINA SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2011年
14期
84,86
,共2页
豆芽%亚硝酸盐%含量%分光光度法
豆芽%亞硝痠鹽%含量%分光光度法
두아%아초산염%함량%분광광도법
采用分光光度法对新乡市市售豆芽中亚硝酸盐的含量进行了随机采样检测.结果表明,在亚硝酸盐的量为0～12.5μg/50ml水溶液时与吸光度有良好的线性关系,其线性回归方程为A=0.016x+0.003(r=0.9990),该方法简便,快捷、灵敏、实用,可作为食品中亚硝酸盐含量的测定方法,利用此方法测定的样品中亚硝酸盐含量均未超过相关标准.
採用分光光度法對新鄉市市售豆芽中亞硝痠鹽的含量進行瞭隨機採樣檢測.結果錶明,在亞硝痠鹽的量為0～12.5μg/50ml水溶液時與吸光度有良好的線性關繫,其線性迴歸方程為A=0.016x+0.003(r=0.9990),該方法簡便,快捷、靈敏、實用,可作為食品中亞硝痠鹽含量的測定方法,利用此方法測定的樣品中亞硝痠鹽含量均未超過相關標準.
채용분광광도법대신향시시수두아중아초산염적함량진행료수궤채양검측.결과표명,재아초산염적량위0～12.5μg/50ml수용액시여흡광도유량호적선성관계,기선성회귀방정위A=0.016x+0.003(r=0.9990),해방법간편,쾌첩、령민、실용,가작위식품중아초산염함량적측정방법,이용차방법측정적양품중아초산염함량균미초과상관표준.
