中外健康文摘
中外健康文摘
중외건강문적
WORLD HEALTH DIGEST
2010年
33期
437-438
,共2页
餐具消毒%大肠菌群快速纸片法
餐具消毒%大腸菌群快速紙片法
찬구소독%대장균군쾌속지편법
目的 了解我市学校食堂餐具卫生状况及消毒情况,确保学生们用上安全卫生的餐具.方法 采用GB14934-1994国标方法(大肠菌群快速纸片法),对学校食堂餐具随机抽样进行大肠菌群测定.结果 2008年餐具消毒合格率为66.12%;2009年餐具消毒合格率为76.03%,餐具消毒合格率明显上升.结论 应加强对学校食堂卫生状况的监督管理,尤其应加大对餐具消毒效果的监测力度.
目的 瞭解我市學校食堂餐具衛生狀況及消毒情況,確保學生們用上安全衛生的餐具.方法 採用GB14934-1994國標方法(大腸菌群快速紙片法),對學校食堂餐具隨機抽樣進行大腸菌群測定.結果 2008年餐具消毒閤格率為66.12%;2009年餐具消毒閤格率為76.03%,餐具消毒閤格率明顯上升.結論 應加彊對學校食堂衛生狀況的鑑督管理,尤其應加大對餐具消毒效果的鑑測力度.
목적 료해아시학교식당찬구위생상황급소독정황,학보학생문용상안전위생적찬구.방법 채용GB14934-1994국표방법(대장균군쾌속지편법),대학교식당찬구수궤추양진행대장균군측정.결과 2008년찬구소독합격솔위66.12%;2009년찬구소독합격솔위76.03%,찬구소독합격솔명현상승.결론 응가강대학교식당위생상황적감독관리,우기응가대대찬구소독효과적감측력도.
