中外医疗
中外醫療
중외의료
CHINA FOREIGN MEDICAL TREATMENT
2009年
1期
171-171
,共1页
目的 改进蛋白质的测定方法,掌握食品中蛋白质的含量.方法 采用硫酸锌作蛋白质分解的催化剂,甲醛与消化液中的硫酸铵化合,氢氧化钠标准溶液直接滴定释放出的氢离子定量.结果 建立新的蛋白质测定方法,取得66份食品中蛋白质含量的调查数据,回收丰99.00%.结论 本改进蛋白质测定方法可靠,可用于食品中蛋白质含量的调查,结果准确.
目的 改進蛋白質的測定方法,掌握食品中蛋白質的含量.方法 採用硫痠鋅作蛋白質分解的催化劑,甲醛與消化液中的硫痠銨化閤,氫氧化鈉標準溶液直接滴定釋放齣的氫離子定量.結果 建立新的蛋白質測定方法,取得66份食品中蛋白質含量的調查數據,迴收豐99.00%.結論 本改進蛋白質測定方法可靠,可用于食品中蛋白質含量的調查,結果準確.
목적 개진단백질적측정방법,장악식품중단백질적함량.방법 채용류산자작단백질분해적최화제,갑철여소화액중적류산안화합,경양화납표준용액직접적정석방출적경리자정량.결과 건립신적단백질측정방법,취득66빈식품중단백질함량적조사수거,회수봉99.00%.결론 본개진단백질측정방법가고,가용우식품중단백질함량적조사,결과준학.
